中山海關關員對出口月餅進行監(jiān)管。通訊員 黃妙雙 攝

8月21日，中山市一家食品企業(yè)生產(chǎn)車間里，一個個金黃飽滿、香氣四溢的蛋黃蓮蓉月餅新鮮出爐，拱北海關所屬中山海關關員對該批出口月餅的生產(chǎn)開展現(xiàn)場監(jiān)管，并向企業(yè)了解近期月餅出口情況。

“今年我們緊跟市場需求，除了制作傳統(tǒng)的蓮蓉、豆沙、五仁口味，還推出了抹茶、黑松露等新式流心月餅，深受海外客戶喜愛。”至尊帝皇食品（中山）有限公司銷售經(jīng)理潘曉敏說。今年6月，該企業(yè)計劃開拓泰國市場，與中山海關聯(lián)系后，海關安排專人就泰國食品法規(guī)標準以及風險防控要點對該公司進行指導。7月，該公司月餅順利出口泰國。

據(jù)悉，中山月餅出口海外已有60多年歷史。為支持企業(yè)進一步拓展海外市場，中山海關主動向企業(yè)通報出口目的地的監(jiān)管要求和注意事項，加強對蓮子、咸蛋黃、堅果仁等重點原料的監(jiān)管核查。針對新式流心月餅潛在的食品安全風險進行重點管控，對原料采購、加工過程、產(chǎn)品檢驗到倉儲運輸各環(huán)節(jié)實施全鏈條全流程風險管控，壓實企業(yè)主體責任，確保出口月餅質(zhì)量安全。

“月餅作為中秋節(jié)的應節(jié)食品，具有很強的時令性。為提高通關效率，我們優(yōu)化出口前監(jiān)管，為企業(yè)提供便捷出證服務，同時設立屬地查檢綠色通道，做到即報即查、優(yōu)先檢測?！敝猩胶ｊP石岐辦查檢二科副科長馬文勛說。

據(jù)統(tǒng)計，今年以來，截至8月20日，經(jīng)中山海關監(jiān)管出口月餅718噸，總金額6735萬元，較去年分別增長12.9%、13.2%，覆蓋全球30多個國家和地區(qū)。

記者 付陳陳 通訊員 武致 何宇軒

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