深中通道建設(shè)者向粵菜師傅學(xué)做月餅。

“收到這份特別的中秋祝福，真的非常開心！感到特別溫暖！”深中通道項(xiàng)目建設(shè)者劉帥收到工友制作的月餅后，臉上洋溢著笑容。

深中聯(lián)動(dòng)，佳節(jié)共守。9月19日，中山市人力資源和社會(huì)保障局聯(lián)合深圳市人力資源和社會(huì)保障局，開展2023“灣區(qū)月圓·岐遇香山”主題活動(dòng)之“思念奔赴”團(tuán)圓月餅旅程——組織3名粵菜師傅到深中通道建設(shè)工地，教建設(shè)者做月餅。

當(dāng)天一早，深中通道管理中心餐廳就熱鬧起來(lái)，30余名深中通道建設(shè)者湊在一塊兒，分切面團(tuán)、壓制面皮、放入餡料、收緊包圓、模具成型……大家有模有樣地跟隨中山粵菜師傅的手法，一步一步學(xué)習(xí)制作月餅。只見一坨小小的面團(tuán)，在大家的手中巧變“魔法”。不一會(huì)兒，近200個(gè)月餅新鮮出爐。

“活動(dòng)很有意義！做的月餅不僅可以送給同事吃，還可以寄給家里人?！倍嗄隂]有回家過(guò)中秋的深中通道工作人員吳兵林一聽說(shuō)今年的活動(dòng)，立馬主動(dòng)報(bào)名。她透露，每逢中秋節(jié)都會(huì)特別想家。對(duì)她來(lái)說(shuō)，月餅不僅是傳統(tǒng)節(jié)日的儀式感所在，更是與家人之間表達(dá)思念的信物，“讓家人吃到我寄的月餅，會(huì)讓我覺得雖然沒有生活在一起，但我們的心是連在一起的?！?/p>

當(dāng)工作人員將早上制作的月餅送到深中通道靚麗標(biāo)段、西人工島碼頭、工地等地時(shí)，各種機(jī)器的微微轟鳴聲還回蕩在伶仃洋上，建設(shè)者們?cè)诹胰障聛?lái)回穿梭，有條不紊地進(jìn)行著手頭的工作。接過(guò)送來(lái)的月餅，深中通道的建設(shè)者們都不由自主地露出了笑容。

劉帥就是其中之一。劉帥大學(xué)一畢業(yè)就加入深中通道建設(shè)，至今已有6個(gè)年頭。這幾年中秋節(jié)，他都是在人工島上和同事們度過(guò)的?！昂芟爰?，但為了如期通車，大家都在堅(jiān)守和努力，我們也覺得為大國(guó)工程作出貢獻(xiàn)很榮幸、很自豪，相信家人也會(huì)為我們驕傲?！?/p>

據(jù)介紹，“灣區(qū)月圓·岐遇香山”子活動(dòng)還包括“灣區(qū)創(chuàng)意”粵菜師傅技能交流賽、“岐遇國(guó)潮”美食集市游園會(huì)、“名聚香山”粵菜師傅工程年度評(píng)選、“岐澳古道”美食文化體驗(yàn)之旅、石岐鴿主題宣傳活動(dòng)等，都會(huì)在接下來(lái)陸續(xù)舉辦。

文\見習(xí)生 顏?zhàn)逾?記者 江慎諾  圖\見習(xí)生 蓋劉寶 羅楊鴻

◆編輯：龍慧◆二審：蘇鵬蘊(yùn)◆三審：周亞平